みなさんこんにちは！Kayoreena(@kayoreena1021）です！

本日はGalleria MarketにOPENしたと話題の新しい珈琲屋さんに行ってみました。

ガレリアマーケット【Galleria Market】ってどこ？

グルガオン・ゴルフコースロードから曲がってSector２８のエリア。CrossPoint Mallも近し！グルガオンのマーケットの中では若者や中流〜上流層が集まるエリア。KAMA（インド最高級アーユルヴェーダコスメ）ロペラ（フランスのパン屋さん）Body Shop、starbucks等も入っています。

ここの２階に、新しい珈琲屋さんが出来たと聞き、さっそく来てみました。

それがこちら。

◯Blue Tokai Coffee◯

Blue Tokai Coffee Roastersさん(@bluetokaicoffee)がシェアした投稿 – 8月 9, 2017 at 10:08午後 PDT

Blue Tokai Coffee Roastersさん(@bluetokaicoffee)がシェアした投稿 – 9月 21, 2017 at 11:22午後 PDT

BLUE TOKAI COFFEは日本人の中でも有名なインドコーヒーのブランド。孔雀の青いロゴが目印です。

すべてのコーヒーは週に3回丁寧に焙煎され、毎週月曜日から金曜日まで毎日発注しています。（HPより）

BLUE TOKAIのできたきっかけ

2012年、開業者がチェンナイからデリーに引っ越した際に、頻繁にチェンナイで通っていた焙煎店が閉店に。チェンナイの焙煎店が提供する豆は、正直そこまで新鮮ではなかったものの、デリーの豆の品質はさらにひどく、数ヶ月前に焙煎されたあらかじめ粉砕された量産コーヒーや高価な輸入豆に限られていたことがわかりました。

インドは世界各国へ輸出し、競争できるだけの十分なコーヒー豆を生産しているにもかかわらず、国内で販売されてる高品質なものを見つけることが困難であることに気づいた開業者。新鮮な焙煎したコーヒーを楽しむ地元民は今後増えていくに違いないと想定し、その層をターゲットにBLUE TOKAIをスタート。

BLUE TOKAIが大切にする理念はシンプル。高品質な豆を丁寧に焙煎し、できるだけ早くお客様のもとに届けることなんだそうです。（HPより）

HPにはさまざまなコーヒーの作り方の解説や、提携先の農園の紹介まで

HPを見てみると、関連する飲み物の作り方を丁寧に解説。

さらに、提携先の豆農園の紹介までしっかりコンテンツが揃っています。

どんなところで生産されているものか確認できるのは安心です（英語でわからない人は、動画だけ見て雰囲気だけでもつかめるといいかも）

オンラインで豆の購入も可能

それぞれの品種をクリックすると、生産地や製法などの詳細が表示されます。

ガレリアマーケットの店舗は書籍コーナーも隣接

コーヒーを飲みながら読書も出来るように（注意：書籍は購入しないといけないらしいので、日本の本を持ち込むのがいいかと）カフェスペースが設けられております。

Coffee and books: a match made in heaven. Two institutions, at the top of their game, join hands: @Books_at_Bahri and @BlueTokaiCoffee for a new store https://t.co/g5PQNAAaT2

— Mint Lounge (@Mint_Lounge) 2017年12月22日

アイスカフェラテ190ルピーなり。美味しかったです！

GURGAONはガレリアマーケットを含め２店舗　DELHIは３店舗

場所の確認はこちらのページから

インド発祥のオリジナルコーヒーブランド。インド人の生活水準が上がったことにより、コーヒーの鮮度や味の違いを楽しむ層が増えてきたのかなと言う印象。こうやって、ちょっとずつ生活の質が高まってきているのだ。

https://bluetokaicoffee.com/

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KAYO OSUMI

函館生まれ　北海道大学医学部卒。2016年9月よりインドの現地採用で就業。当時よりインドに進出する日系企業向けに、インド現地の話題やビジネスに特化した記事を合計600本以上執筆してきている。2018年1月から東京拠点に移し活動を続ける傍ら、現在は株式会社メルカリのインド人・外国籍エンジニアの就業支援。引き続きインドのマーケティング、調査、人材採用を強みとする。

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